Déjeuner Amical bij De Gaffel in Valthe

 

Chers Consœurs et Confrères,

Graag nodigen wij u uit voor een bijzondere lunch op zondag 29 augustus 2021 welke door Confrère Roderik Seubers voor ons wordt bereid. Onze oud Bailli Régional Maarten Westerhof heeft al vorig jaar in onze planning voorgesteld een lunch op te nemen, waar we van de specialiteit van zijn dorpsgenoot Roderik Seubers kunnen genieten. De verschillende bereidingswijzen van kreeft is een specialiteit van Roderik.  

Aandacht dieetwensen
Deze lunch vereist echter veel aandacht in de bereiding en dit betekent dat voor een aantal dieetwensen helaas geen ruimte is. Zo zijn lactosevrij en vegetarische eetwensen niet handig op deze dag en eigenlijk onhaalbaar. Als gasten bijvoorbeeld geen vlees eten is dat prima. Maar geen schaaldieren is natuurlijk niet het idee. Een aantal van u zal dus teleurgesteld worden. Dan wordt het extra uitkijken naar het volgende Chaîne evenement!

Programma

  

MENU

Surf en Turf
Steak tartaar met salade kreeft en jalapeños

***

Ravioli met kreeftensaus

***

Kreeft Thermidor

***

Drentsche Bos Bramen


Koffie/thee met friandises

Met begeleidende wijn: Les Quatre Fils Aymon Blanc. Gemaakt van Chardonnaydruiven die afkomstig zijn van verschillende percelen in de Bourgogne. Gemaakt op roestvrijstalentanks. Fris stijl, vriendelijk, sappig en soepel. 
 
  

Aanmelden   
Via onderstaande aanmeldknop, op de website of per e-mail aan info@chaine.nl, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór 22 augustus 2021.


Met vriendelijke groet,

Siebe Stellingwerff Beintema
Bailli Délégué