nov
12Pain Rustique & Beurre Noisette
***
Amuse Bouche
Crémant de Limoux, Première Bulle
***
HOMARD
kreeft | panna cotta | zwarte knoflookmayonaise | bleekselderij | vinaigrette van kreeft | aardappelkaantje
Point, Grüner Veltliner, Kremstal, Oostenrijk, 2021
***
CANARD
rilette | cèpes | knolselderij | girolles | hazelnoot | beurre noisette
Weingut Claes, Blanc de Noir, Spätburgunder, Trocken, 2021
***
CABILLAUD
kabeljauw | coquille St. Jacques | mosselen | boksoi | pastinaak | kroepoek | sauce Normandie
Clocher de Cepie Millésime, Chardonnay, Limoux, Frankrijk, 2020
***
PALERON de CHEVREUIL
reesukade | biet | taart van zwarte truffel | veenbessen | koolrabi | jus van steranijs
La Combe St Paul-La Clape Grès Rouges, Grenache-Syrah-Mourvèrdre, Frankrijk, 2021
***
CORNET au CHOCOLAT
chocolademousse | brickdeeg | beukenzwam | kastanje crème | sinaasappelzeste & sorbet
Piétri Géraud, Banyuls, Frankrijk
***
CAFE GOURMAND
koffie of thee | tartelette met meringue & youzo | pâte de fruit & dennentop | boterkoek | truffel
Prijs | € 120,- |
Kleding | Smart casual |
Adres |
Restaurant Le Nord Soestdijkseweg Noord 492 3723 HM Bilthoven Tel. 030-8784905 info@restaurant-lenord.nl |
Parkeergelegenheid | Gratis, naast het restaurant. |