.png)
.jpg?1443524505=)
sept
12Verslag van het Diner Amical bij Het Klooster
Het eerste evenement dat ik in 2015 als Bailli Régional voor de Châine des Rôtisseurs mocht organiseren was op zaterdag 12 september 2015, een diner op een unieke locatie, Leerhotel Het Klooster in Amersfoort. Jarenlang was het een klooster voor de paters kruisheren van de Stad God.
Het is al heel lang mijn wens leerlingen van horecaopleidingen te betrekken bij de evenementen van de Chaîne des Rôtisseurs, zeker met het oog gericht op hun toekomst en wellicht een bakermat voor de Jeunes Chefs des Rôtisseurs.
Het gezelschap van de Chaîne des Rôtisseurs - bestaande 48 personen, waaronder de heer Jan Verbert, Regionaal Bailli Honoraire van België en zijn vrouw Rita Verbert en de heer Ben Statia, Bailli van Curacao en zijn vrouw Elisabeth Statia - werd hartelijk ontvangen door de leerlingen van Leerhotel Het Klooster met een heerlijk glas Prosecco en een drietal verrassende amuses.
Hierna werden wij uitgenodigd voor een rondleiding door dit wel heel bijzondere gebouw, dat ondanks haar vrij jonge leeftijd, toch al veel historie kent. De ambitieuze leerlingen hadden een prachtig viergangenmenu voor ons samengesteld met verrassende combinaties van texturen en smaakcontrasten en gezegd mag worden dat de hierbij geserveerde wijnen verrassend goed combineerden met de gerechten, het waren echt prachtige wijnen.
En ondanks dat Het Klooster een Leerhotel is waren de aanwezigen het erover eens dat de gerechten en vooral de wijnen voldeden aan onze hoge verwachtingen. De leerlingen van Leerhotel Het Klooster zijn in alle opzichten geslaagd en hebben voor ons van deze avond een culinair feest gemaakt.
Een aantal gasten heeft gebruik gemaakt van de mogelijkheid te ovenachten in één van de hotelkamers die voorheen werden gebruikt als woonvertrekken van de paters. Ook het ontbijt was tot in de puntjes verzorgd.
Jan Wever
Bailli Regional Centraal en West Nederland
Het is al heel lang mijn wens leerlingen van horecaopleidingen te betrekken bij de evenementen van de Chaîne des Rôtisseurs, zeker met het oog gericht op hun toekomst en wellicht een bakermat voor de Jeunes Chefs des Rôtisseurs.
Het gezelschap van de Chaîne des Rôtisseurs - bestaande 48 personen, waaronder de heer Jan Verbert, Regionaal Bailli Honoraire van België en zijn vrouw Rita Verbert en de heer Ben Statia, Bailli van Curacao en zijn vrouw Elisabeth Statia - werd hartelijk ontvangen door de leerlingen van Leerhotel Het Klooster met een heerlijk glas Prosecco en een drietal verrassende amuses.
Hierna werden wij uitgenodigd voor een rondleiding door dit wel heel bijzondere gebouw, dat ondanks haar vrij jonge leeftijd, toch al veel historie kent. De ambitieuze leerlingen hadden een prachtig viergangenmenu voor ons samengesteld met verrassende combinaties van texturen en smaakcontrasten en gezegd mag worden dat de hierbij geserveerde wijnen verrassend goed combineerden met de gerechten, het waren echt prachtige wijnen.
En ondanks dat Het Klooster een Leerhotel is waren de aanwezigen het erover eens dat de gerechten en vooral de wijnen voldeden aan onze hoge verwachtingen. De leerlingen van Leerhotel Het Klooster zijn in alle opzichten geslaagd en hebben voor ons van deze avond een culinair feest gemaakt.
Een aantal gasten heeft gebruik gemaakt van de mogelijkheid te ovenachten in één van de hotelkamers die voorheen werden gebruikt als woonvertrekken van de paters. Ook het ontbijt was tot in de puntjes verzorgd.
Jan Wever
Bailli Regional Centraal en West Nederland
.jpg?1443799261=)
.jpg?1443852537=)
